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香之缘物理冷榨芝麻油与热榨芝麻油的对比

信息来源:香之缘 时间:2019-12-01 14:14:15 浏览次数:-

为比较芝麻不同压榨工艺对芝麻油品质的影响,分别以整籽带皮白芝麻和整籽脱皮白芝麻为原料,采用液压榨油机进行冷榨与热榨,对所得芝麻油进行品质分析并与芝麻油国家标准进行对比。 

结果表明:冷榨芝麻油的色泽、酸价、过氧化值等质量指标都明显优于热榨芝麻油和芝麻香油国家标准;脱皮冷榨芝麻油较整籽冷榨芝麻油的酸价降低,但过氧化值有所升高;冷榨芝麻油较热榨芝麻油的 VE含量、芝麻酚含量明显降低,芝麻素含量有所升高,氧化诱导时间明显缩短;脱皮冷榨芝麻油较整籽冷榨芝麻油的生育酚含量降低,芝麻素和芝麻酚含量有所升高,氧化诱导时间稍有延长。无论带皮芝麻籽或脱皮芝麻籽经冷榨后除饱满度不如压榨前之外,外形基本保持完好。 

香之缘芝麻油就是运用物理冷榨技术生产的,采用先进的恒温全自动物料烘炒技术及全自动化灌装、包装生产设备,既是为了提高效率,保证客户订购的商品及时出库,也是为了保证产品的质量,尽可能避免人工、以及环境对生产过程产生不良影响。总之,一切从消费者利益出发,切实保障顾客利益。 

香之缘——17年专注于芝麻产品的研发与生产,致力于品质追求、用心服务。开发的芝麻类产品(芝麻油、芝麻酱熟芝麻等)涵盖了食品工业、餐饮酒店、家庭精品、豪华礼盒、OEM代工等系列规格。小到包装设计,大到食品安全,香之缘均值得您的信赖!详询热线:400—676—8388

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